豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

PELLE ペッレモルビダ】ST004グレー MORBIDA 期間限定値下【PELLE - MORBIDA トートバッグ 注目ショップ
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9,000円 15,000円

商品説明

【PELLE MORBIDA ペッレモルビダ】

クーポン中如何でしょうか?
袋とショルダー付属品ございます。
実際の色は2枚目です。

ペッレモルビダは、「旅の理想形」として知られている船旅を楽しむような大人たち、つまり「クオリティ オブ ライフ」を求める大人たちに向けて誕生しました。
快適で優雅なクルーズに持っていきたくなる上品で良質な製品は、長く愛着を持って使っていただけるよう厳選した素材を使用し、耐久性や機能性も兼ね備え、細部にまでわたり丁寧に製作しています。

【撥水レザー 2WAY トートバッグ PMO-ST004】

ペッレモルビダの発色の良さが人気を集めるcolore(コローレ)シリーズより、撥水加工が施されたレザートートバッグをご紹介いたします。

シンプルなデザインと男女問わずユニセックスモデルとしてお持ちいただけるバランスのよいサイズ感で、幅広いスタイルにマッチします。

最大の特徴は、繊細なシボ革の質感をそのままに撥水加工を施すことで、突然の雨や汚れなどに強く、雨の日でも安心してお持ちいただける機能性。
内側の両サイドに設けられたストラップを留めることで巾着型にシルエットをアレンジできる点も魅力的です。

内装はファスナーポケットと2つの小物ポケットで整理整頓もしやすく、マチを広めにとり書類やファイルもザクザクと入る大容量ながらも、大きく開くマグネットボタンの開口部は中が見やすく出し入れもスムーズと実用的。

長めにとられた持ち手も、腕を通して肩にかけた際も窮屈感なく快適にお持ちいただけます。

幅広いTPOに応じた使い勝手の良さを実現する優れものとして重宝するレザートートです。

【サイズ】
高さ:29cm 、幅:上部46cm、下部36cm 、マチ:12cm
持ち手:高さ24cm(全長57cm)

【素材】
表地…牛革
金具…真鍮、亜鉛ダイキャスト

【付属品】
IDカード付ホイッスル(本体:アルミ IDカード:紙)
ネームタグ (牛革)

【原産国】
MADE IN JAPAN

【定価】
42120円(税込み)

【状態】
中古

持ち手に黒色が一部なっております。
その他は普通にみた場合特段ございませんが
あくまで中古なので、神経質な方はご遠慮頂けたら幸甚です。

商品情報

カテゴリ メンズ
› バッグ
› トートバッグ
ブランド PELLE MORBIDA
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事新品 未開封 VVFケーブル 2c-2.0mm 100m×2巻 愛知電線

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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