豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

GANZO ポーター 財布 土屋鞄 ganzo ガンゾ ワイルドスワンズ シェルコードバン - 長財布 日本限定
GANZO ポーター 財布 土屋鞄 ganzo ガンゾ ワイルドスワンズ シェルコードバン - 長財布 日本限定
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108,500円 155,000円
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商品説明

新品!交渉可!内装と外装もレアカラーのシェルコードバン ナチュラルを使用!艶のある美しい外見は上品かつ機能的で所有感を満たしてくれます。使用に伴い艶がでてくるとても人気な革です。ファスナー部の白紙も着いたままで、未使用さが表れています。
値引き交渉もご遠慮なくどうぞ。配送は現金補償のもので発送致します。ご安心ください。

本品は、ガンゾ SHELL CORDOVAN 2(シェルコードバン2) ラウンドファスナー型長財布 ナチュラル

【特別など】
フリースペースが多く、普段使用する上でも機能的で使いやすいと思います。素材の良さを楽しむ財布でもあります。
希少な革であるシェルコードバンは、上品で高級感があります。美しい光沢があり、見とれてしまう魅力があります。使用するほど味わい深くなっていくところや触感,視覚で楽しむことができるところも魅力です。丈夫さもあります。硬いブライドルレザーの三倍といわれています。一生ものになると思います。ぜひご使用、コレクションにいかがでしょうか。

【注意事項など】
付属品は、箱、保存袋、説明書、ギャランティー、アタリ避け、梱包資材をお付けします。ギャランティーはなぜか無記です。
ほこりや白い蝋などが目立ちます。丁寧に梱包して発送いたします。神経質な方は御遠慮を。

当方は、シェルコードバン製品のメーカーであるashland leatherの正規代理店です。

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商品情報

カテゴリ メンズ
› ファッション小物
› 長財布
サイズ なし
ブランド GANZO
商品の状態 新品、未使用
配送料の負担 送料込
配送方法 かんたんラクマパック(ヤマト運輸)
発送日の目安 支払い後、1~2日で発送
発送元の地域 愛知県
食の豆知識

オムニ・ブラボーワン共通開閉ハンドル 寄木造り完成品限定_no.29

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事ぴぃちゃん様新品!アンジェリールふんわりルームブラジャーS~M二点おまとめ

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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